Сухарница - старинный простейший пошаговый рецепт приготовления блюда с фото и видео

Обновлено:

Рецепт данного блюда - "Сухарницы" я помню еще со времен, когда под стол пешком ходил. С самого раннего детства. Многие и не только дети, любят сухари в супе, это блюдо как раз напоминает об этом.

Что такое сухарница

Сухарница - простое и незатейливое блюдо русской кухни. Очень простое, быстрое и сытное блюдо. Есть информация, что рецепт сухарницы использовали древние охотники и скотоводы, когда уходили далеко и надолго. Ведь сухари очень мало весят, и занимают немного места в котомке. Существует версия, что данный рецепт родом с Урала.

Вкус блюда можно варьировать, если использовать в качестве добавок, к примеру, сметану или тертый сыр, а также, если вместо кипяченой воды использовать мясной, куриный или даже рыбный бульон. А также либо сухари только ржаные, или наоборот только от белого хлеба.

И я думаю такой рецепт не будет лишним, когда денег нет совсем, а кушать все равно надо! Особенно сейчас в наше нестабильное время с разгулом пандемии и проблемами как с работой, так и с зарплатой.

Состав рецепта (ингредиенты)

Блюдо простое и состав не сложный:

  1. Непосредственно сами сухари ( я использую самые обычные, что остаются недоеденными, смесь из ржаных и белого);
  2. Сливочное масло 20 - 30 грамм ( любое на ваш вкус, можно даже заменить на растительное);
  3. Лук репчатый ( 1 средняя луковица)
  4. Соль и перец по вкусу.
  5. Нарезка из свежей зелени для посыпки по желанию ( укроп, петрушка). ВСЕ!
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 5 минут
  • Количество калории: 66 килокалорий
  • Количество порций: 1 порция
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Русская домашняя кухня
  • Тип блюда: Основные блюда

Пошаговый процесс приготовления сухарницы с фото

В глубокую тарелку ломаем сухари. Я делаю смесь из ржаных и белых сухарей в пропорции один к одному, то есть равное количество и тех и этих. Надо лишь понимать, что сухари размокнув, впоследствии увеличатся в объеме и соразмерять их количество, а также и размер вашей порции. Тут я думаю все персонально - каждый выбирает сам. Для меня нормально. если я наполню глубокую тарелку на примерно 2/3 сухарями.

Сверху посыпаю нарезанным мелко луком.

Кладу сливочное масло, солю, перчу.

Главный штрих - заливаем все это крутым кипятком ( можно использовать различные бульоны) и накрываем крышкой и даем настояться несколько минут. Важно, чтобы количество воды или бульона было достаточным. Надо чтобы сухари полностью были в воде и еще совсем немного, чуть-чуть, прямо капельку сверху.

Когда блюдо отстоится и сухари размокнут надо перемешать для проверки все ли так, как надо. Если все отлично, можете посыпать немного для вкуса, опять же на любителя, нарезки из свежей зелени или тертого сыра. Но можно и без этого.

Видео приготовления сухарницы

Итог

Советую всем попробовать, такой простой и незатейливый рецепт “Сухарницы”!😁😁😁😉

Приятного аппетита!!!

Нет комментариев

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение